No hacemos vinos naturales

Lo de utilizar la palabra natural para hacer creer que un alimento es mas sano es ya una historia bastante antigua. Para ejemplo lo del yogur.

En el vino, si bien en un primer momento parecía tener algo de sentido por el tipo de elaboradores que creían en lo que hacían y luchaban contra el sistema establecido, poco a poco el término también se ha ido al carajo.

Hoy son muchísimas las webs de ventas de vino que hablan de naturales y en su oferta incluyen de todo, y lo mismo sucede con las ferias de vino, os términos naturales, radicales, reales, biodinamicos, ecologicos, artesanales, navegan unos por encima de los otros con el único objetivo de confundir al consumidor. 

Pues aqui ya nos hemos cansado y si la industria o vendedores de humo que ni trabajan la viña, ni tienen bodega, ni nada de nada, pues muy bien, para vosotros la palabreja.

En La Perdida solo hacemos vino, eso si solo de nuestras viñas, bueno casi casi que algunos años tenemos que comprar algo de uva, cuidamos la viña como si fuese el ser mas sagrado, y en la bodega solo trabajamos con el zumo de sus uvas fermentadas. 

Si quereis "naturales" con un poquito de sulfuroso, con un poquito de filtración con un poquito de clarificantes, lo que se viene llamando mínima intervención, no sigais en esta pagina, aquí la intervencion si que es mínima, o sea cero.

Os será muy sencillo encontrar esas web en cualquier buscador, pero si quereis seguir conociéndonos.... adelante..



 

Bodega

 

La bodega La Perdida se encuentra en Larouco (Ourense), donde empezamos nuestro proyecto, poco a poco, hace ya más de 10 años, manteniendo siempre la misma idea de trabajo en viña sin productos químicos y nada añadido a los vinos. 

El pequeño espacio de trabajo tiene limitaciones, pero parte de la sostenibilidad de nuestro proyecto viene por la capacidad de adaptación. 

Viñas

 

Las viñas que trabajamos se sitúan en diferentes ayuntamientos: Larouco, O Bolo, A Rúa, Vilamartín y Pobra de Trives,  en Ourense y Quiroga en Lugo. Esto nos permite trabajar en diferentes tipos de suelo, de conducción de viñedo, de orientación y de altitud. Un mosaico perfecto que demanda acciones diferentes para cada parcela de las que se obtienen vinos con marcada personalidad.

      Vinos

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